Maffig Morotskaka
Kategori: 0
Då man försöker få bort det ettriga hullet på magen och tänker på vad man äter dagligen så blir man självklart rejält gottsugen. Googlade runt efter allt som är så sött som möjligt men så kalorisnålt som det bara går. Låter som en riktig tjockis!
Trillade iaf över ett recept på en morotskaka som lät gott :)
1 portion på 100 gram innehåller ca 85 kcal så man kan äta den med gott samvete. Sen att den innehåller ca 40% protein är verkligen en bonus!
Ingredienserna till morotskakan:
• 200 g rivna morötter
• 230 g äggvita
• 20 g äggula
• 50 g avokado
• 200 g lätt kesella
• 30 g pofiber
• 1 1/2 tsk bakpulver
• ca 15 g canderel strö (sötningsmedel)
• 1 minipaket vaniljaroma dr. oertker
• 2 tsk kanel
• 1 tsk mald kardemumma
• mald kryddnejlika
Vispa ihop äggen och 15 g canderel strö. Häll sedan i pofiber, bakpulver, kryddorna och vaniljaromen. Blanda sedan i kesellan, mosad avokado och morötterna. Gegga sedan ihop allt.
Häll sedan ner geggan i en liten smörad form på ca 30x20 cm och hyst in i ugnen i 30 minuter i 200C.
Låt den sedan svalna en liten stund för att sedan bre på citronkrämen.
Till citronkrämen behöver du:
• 200 g Philadelphia light 5%
• 150 g kesella lätt
• 5 g canderel strö
• riven citronskal + lite citronjuice efter smak
Blanda ihop ovan nämnda ingredienser och bre på kakan. Ställ sedan in kakan i kylskåpet en stund för att den ska få bli lite sval och sedan är den redo för å glufsas i :)
